Le croque-pizza
Par rahma · testée en famille · mise à jour le Croque-pizza pour 6 : 12 tranches de pain de mie, coulis de tomates à l'origan, blanc de poulet, fromage râpé, mozzarella et olive noire, gratinés 20 min à 180 °C.
Envie de pizza sans faire de pâte ? Le croque-pizza est la solution : du pain de mie, du coulis de tomates à l’origan, du blanc de poulet, du fromage râpé, de la mozzarella et une olive noire, le tout gratiné au four. 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson pour 6 croques, que les enfants adorent.
Comment faire un croque-pizza ?
Disposez 6 tranches de pain de mie sur une plaque recouverte de papier cuisson. Étalez du coulis de tomates à l’origan sur chaque tranche, ajoutez une demi-tranche de blanc de poulet et un peu de fromage râpé. Recouvrez avec une deuxième tranche de pain de mie.
Parsemez le dessus de mozzarella râpée et de fromage râpé, posez une olive noire au centre de chaque croque et ajoutez un peu d’origan. Enfournez 20 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que le fromage soit bien doré. Laissez tiédir quelques minutes sur une grille avant de servir.
Nos astuces pour un croque-pizza croustillant
Notre astuce : saupoudrez légèrement l’extérieur du pain de mie de parmesan râpé avant la cuisson, pour un croque encore plus croustillant. Ne mettez pas trop de coulis, sinon le pain ramollit. Vous pouvez remplacer le poulet par du thon, des champignons ou des poivrons, comme sur une vraie pizza.
Avec quoi servir le croque-pizza ?
Avec une salade verte, des crudités ou notre sauce blanche pour tremper. C’est aussi une bonne idée pour un goûter salé ou un apéritif dînatoire, coupé en petits carrés.
Voici ce que nous vous conseillons pour cette recette :
- La douceur et le moelleux inimitables de Harrys
- Sauce tomate pour pizza facile à étaler
- L'origan est une plante herbacée parfumée et vivace appartenant à la famille de la menthe. Originaire d'Europe, d'Asie et de la Méditerranée, elle est largement reconnue pour ses feuilles aromatiques et sa saveur robuste et poivrée.
D’autres idées pizza rapides
Essayez aussi le croque-monsieur pizza, la pizza crêpe au four, les mini pizzas sans pâte à pizza ou la pizza algérienne carrée. Pour laisser refroidir vos croques sans qu’ils ramollissent, voyez notre guide des meilleures grilles de refroidissement.
Ingrédients
Étapes
- Disposer 6 tranches de pain de mie sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
- Etaler du coulis de tomates origan sur chaque tranche. Superposer une demi tranche de blanc de poulet et rajouter un peu de gruyère râpé sur le blanc de poulet.
- Superposer avec une nouvelle tranche de pain de mie.
- Saupoudrer de mozzarella râpée et de fromage râpé. Rajouter une olive noire au centre de chaque croque-pizza.
- Enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
Pour un croque-pizza encore plus croustillant, saupoudrez légèrement l'extérieur de vos tranches de pain de mie avec du parmesan râpé avant la cuisson.
Dernière mise à jour le 2026-10-15 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
La recette en vidéo
Vos questions
Comment faire un croque-pizza ?
Garnissez du pain de mie de coulis de tomates, poulet et fromage, refermez, couvrez de mozzarella et d'une olive, puis enfournez 20 minutes à 180 °C.
Quel pain utiliser ?
Du pain de mie classique.
Combien de temps cuire le croque-pizza ?
20 minutes à 180 °C.
Comment le rendre plus croustillant ?
Saupoudrez l'extérieur du pain de parmesan râpé avant la cuisson.
Par quoi remplacer le poulet ?
Par du thon, des champignons ou des poivrons.
