S’il y a bien une recette qui évoque à elle seule la chaleur du Maghreb et le parfum des repas en famille, c’est celle du matlou3. Ce pain traditionnel à la semoule, cuit à la poêle, accompagne aussi bien les plats en sauce que les petits déjeuners simples, trempé dans […]

Si vous cherchez une recette à la fois généreuse, savoureuse et visuellement impressionnante, cette couronne épinards chèvre feuilletée est faite pour vous. À mi-chemin entre la tarte rustique et la pâte apéritive chic, elle se déguste aussi bien tiède qu’à température ambiante, en plat principal léger ou en entrée partagée. […]

Envie d’un repas léger, frais et plein de saveurs ? Ces wraps de courgettes sont parfaits pour un déjeuner estival, une entrée originale ou même un dîner rapide. Composés de courgettes rôties, de saumon fumé, d’avocat et d’une sauce onctueuse au fromage blanc, ils allient gourmandise et équilibre. L’idée est […]

Un plateau de mignardises salées est une idée parfaite pour un apéritif dînatoire, un buffet ou une réception. Avec des textures variées et des saveurs équilibrées, ces bouchées miniatures séduisent autant par leur présentation que par leur goût. Dans cette recette, je vous propose un assortiment de mini club sandwichs, […]

La pastilla poisson crevettes est un plat raffiné, mêlant textures croustillantes et farce généreusement parfumée aux épices. Inspirée des saveurs marocaines, cette version met à l’honneur un mélange savoureux de crevettes, poisson blanc et calamars, relevé par une marinade aux notes épicées et citronnées. Le tout est délicatement enrobé dans […]

Si vous aimez les pains moelleux et les garnitures généreuses, cette recette est faite pour vous ! Les batbouts, ces petits pains marocains cuits à la poêle, se déclinent ici en version XL et fourrés d’une délicieuse farce au bœuf épicé et aux poivrons fondants. Un vrai régal, à mi-chemin […]

Bienvenue dans l’univers des saveurs et des traditions, où la simplicité rencontre l’exquise gourmandise. Aujourd’hui, nous vous invitons à un voyage culinaire qui va réveiller vos papilles et illuminer vos tables : la découverte de la recette des nems au poulet, un classique indémodable de la cuisine asiatique. Ces petits […]

Bienvenue dans l’univers des saveurs authentiques avec notre recette de tortillas maison qui promet de transformer votre cuisine en un véritable atelier culinaire mexicain. Avec seulement quatre ingrédients simples, cette recette de tortilla maison est une porte ouverte sur un monde de possibilités, que ce soit pour accompagner un dîner […]

Bienvenue dans un voyage culinaire qui promet d’éveiller vos sens et de réchauffer vos cœurs ! Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous une recette qui mêle tradition et gourmandise, une création qui saura séduire les palais les plus exigeants : les bricks au poulet. Cette recette, à la […]

Bienvenue dans l’univers des plaisirs réconfortants où la simplicité rencontre la gourmandise. Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous une recette qui a le pouvoir de transformer un repas ordinaire en un moment de pur bonheur familial : le gratin de coquillettes aux lardons et aux trois fromages. Inspiré […]