Salade Tzatziki
Par rahma · testée en famille · mise à jour le Salade tzatziki : concombres, pois chiches, feta et oignon rouge liés à la sauce tzatziki, avec citron et huile d'olive. 20 min de préparation, 30 min au frais, 4 parts.
Cette salade tzatziki, c’est une salade fraîche et complète : des concombres en morceaux, des pois chiches, de la feta, de l’oignon rouge, le tout lié avec une sauce tzatziki, un peu de citron et d’huile d’olive. 20 minutes de préparation et 30 minutes au frais, pour 4 personnes. Parfaite l’été ou pour accompagner des grillades.
Quels ingrédients pour la salade tzatziki ?
Il vous faut 2 concombres, 100 g de pois chiches, 100 g de feta, un demi-oignon rouge, de la sauce tzatziki, un demi-citron, un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Les pois chiches rendent la salade plus nourrissante : elle peut même faire un repas léger.
- Bol de préparation des aliments pour la cuisine : avec sa large ouverture de 25,4 cm de diamètre, ce saladier est excellent dans la cuisine comme bol de mélange ou de préparation. Vous êtes libre de réchauffer, cuire ou même refroidir en toute confiance.
Comment préparer la salade ?
Coupez les concombres en morceaux et mettez-les dans un saladier. Ajoutez les pois chiches, l’oignon rouge, la feta et la sauce tzatziki, arrosez du jus d’un demi-citron et mélangez. Terminez par un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre, puis placez 30 minutes au réfrigérateur.
Comment garder la salade bien fraîche ?
Pour que les saveurs restent vives, ajoutez le jus de citron et l’assaisonnement juste avant de servir. Le concombre rend un peu d’eau avec le temps : la salade est meilleure le jour même. Gardez-la au réfrigérateur, dans un saladier couvert.
Avec quoi servir la salade tzatziki ?
Avec des grillades, du pain pita, ou sur un buffet à côté de notre houmous et des borek au fromage. Pour une autre salade d’été, essayez la salade à la burrata et aux tomates cerises ou la salade d’été au fenouil.
Notre astuce : ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche ciselée pour encore plus de fraîcheur.
Ingrédients
Étapes
- Découper les concombres en morceaux et verser dans le saladier.
- Déposer par-dessus les pois chiches, le demi oignon rouge, la feta, la sauce tzatziki. Parsemer de jus de citron (un demi citron).
- Mélanger le tout une première fois.
- Rajouter un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes pour servir bien frais.
Pour maximiser la fraîcheur de votre salade Tzatziki, ajoutez le jus de citron et les assaisonnements juste avant de servir. Cela garantira que les saveurs restent vives et que les ingrédients conservent leur croquant et leur texture irrésistibles.
Dernière mise à jour le 2026-10-15 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
La recette en vidéo
Vos questions
Quels ingrédients faut-il ?
Concombres, pois chiches, feta, oignon rouge, sauce tzatziki, citron, huile d'olive, sel et poivre.
Combien de temps au frais ?
30 minutes au réfrigérateur pour la servir bien fraîche.
Quand ajouter le citron ?
Juste avant de servir, pour que les saveurs restent vives.
Peut-on la préparer à l'avance ?
Elle est meilleure le jour même, car le concombre rend de l'eau.
Avec quoi la servir ?
Avec des grillades, du pain pita ou sur un buffet.
