Mc Muffin Egg & Bacon
Par rahma · testée en famille · mise à jour le Mc Muffin maison : muffin anglais toasté, œuf rond, cheddar fondant et bacon. 8 sandwichs en 40 minutes.
Le Mc Muffin Egg & Bacon fait maison, c’est un muffin anglais toasté garni d’un œuf bien rond, de cheddar fondant et de bacon grillé. Il ne faut que 4 ingrédients, plus le sel et le poivre, pour en préparer 8 en 40 minutes. Parfait pour un brunch ou un petit-déjeuner gourmand.
Les ingrédients
Pour 8 Mc Muffins : 8 muffins anglais, 8 œufs, 16 tranches de bacon, 8 tranches de cheddar, du sel et du poivre. Vous pouvez acheter les muffins ou les faire vous-même avec notre recette de pains muffins anglais.
Comment faire des œufs bien ronds
Le secret, c’est l’emporte-pièce. Huilez un emporte-pièce rond et posez-le dans une poêle huilée, sur feu moyen. Cassez un œuf à l’intérieur, salez et poivrez pendant la cuisson. L’œuf prend la forme parfaite du muffin, comme au fast-food.
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- CONCEPTION MULTI-SECTIONNELLE - Cette poêle à œufs utilise une conception à quatre trous, ce qui est parfait pour la cuisson des omelettes, du bacon, des hamburgers, des crêpes, etc. Elle peut rendre la cuisson plus rapide et plus facile, et économiser votre temps et votre énergie pour le petit-déjeuner.
Les étapes de la recette
Coupez les muffins en deux et faites-les toaster dans une poêle huilée à feu moyen. Faites cuire les œufs dans l’emporte-pièce et, en même temps, les tranches de bacon. Pour le montage, posez une tranche de cheddar sur la moitié du bas, puis l’œuf et 2 tranches de bacon. Refermez avec l’autre moitié.
Attendez quelques minutes avant de servir : la chaleur de l’œuf fait fondre le cheddar.
- INGENIO C’EST BIEN PLUS QU’UNE POÊLE : vous pourrez cuire sur la plaque de cuisson, gratiner vos recettes au four et conserver les restes au frigo
Nos astuces
Posez le cheddar directement sur l’œuf encore chaud juste avant de refermer le sandwich : il fond tout seul. Pour gagner du temps le matin, une poêle avec plusieurs emplacements permet de cuire plusieurs œufs d’un coup.
D’autres recettes façon fast-food
Vous aimez refaire les classiques à la maison ? Essayez aussi notre burger Mc Chicken, le burger CBO, les wraps chèvre ou, pour le dessert, le Mc Flurry M&M’s.
Ingrédients
Étapes
- Toaster les muffins dans une poêle huilée à feu moyen.
- Huiler un emporte-pièce rond, le déposer sur une poêle huilée. Porter la cuisson à feu moyen et casser un oeuf dans l'emporte-pièce. Faire cuire en même temps les tranches de bacon.
- Saler et poivrer l'oeuf pendant la cuisson.
- Pour le montage, prendre une première moitié de muffin et déposer une tranche de cheddar, puis l'oeuf, puis les tranches de bacon. Couvrer avec l'autre moitié de muffin.
- Attendre quelques minutes avant de servir afin que le cheddar soit fondant.
Pour donner une touche irrésistible à votre Mc Muffin Egg & Bacon fait maison, ajoutez une tranche de fromage fondant sur l'œuf chaud juste avant d'assembler le sandwich. La chaleur de l'œuf fraîchement cuit fera fondre délicieusement le fromage, créant ainsi une texture onctueuse et une saveur qui se mariera parfaitement avec le bacon croustillant.
Dernière mise à jour le 2026-10-15 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
La recette en vidéo
Vos questions
Comment faire un œuf bien rond comme au fast-food ?
Faites-le cuire dans un emporte-pièce rond huilé, posé dans une poêle huilée à feu moyen.
Quel fromage mettre dans un Mc Muffin Egg & Bacon ?
La recette utilise une tranche de cheddar par muffin.
Peut-on faire les muffins anglais soi-même ?
Oui, vous pouvez suivre notre recette de pains muffins anglais faits maison.
Combien de temps faut-il pour préparer 8 Mc Muffins ?
Comptez 20 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson.
Comment faire fondre le cheddar ?
Posez-le sur l'œuf chaud et attendez quelques minutes avant de servir.
