Wraps chèvre Mc Donald’s
Par rahma · testée en famille · mise à jour le Les wraps chèvre façon McDo se font avec une bûche de chèvre en rondelles panées deux fois (farine, œuf, chapelure) et frites 1 minute par face, une sauce blanche à la crème fraîche, fromage frais, citron et herbes, des oignons frits, de la salade et de la tomate, roulés dans 5 wraps.
Les wraps chèvre façon McDo maison, ce sont des wraps garnis de croustillants de chèvre panés et frits, d’une sauce blanche à la crème et aux herbes, d’oignons frits, de salade et de tomate. Pour 5 wraps, 20 minutes de préparation et seulement 2 minutes de cuisson.
Comment faire des wraps chèvre façon McDo ?
Préparez la sauce blanche : mélangez 20 cl de crème fraîche, 3 cuillères à soupe de fromage frais, quelques gouttes de jus de citron, sel, poivre, ail en poudre et origan. Coupez une bûche de chèvre en rondelles et panez-les deux fois : farine, œuf battu, chapelure, puis à nouveau œuf et chapelure (4 œufs en tout). Faites-les frire 1 minute de chaque côté dans une poêle bien chaude, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
Étalez de la sauce au milieu d’un wrap, ajoutez des oignons frits, de la salade, 2 rondelles de tomate et 2 croustillants de chèvre, puis pliez le wrap en le serrant bien.
Pourquoi paner le chèvre deux fois ?
La double panure forme une coque bien épaisse qui empêche le chèvre de couler dans la poêle. Notre astuce : utilisez de la chapelure panko pour un croustillant encore plus prononcé, et placez les rondelles panées 10 minutes au congélateur avant de les frire. Pour un wrap légèrement toasté, passez-le ensuite quelques secondes dans une poêle chaude.
Comment plier un wrap pour qu’il tienne ?
Placez la garniture au centre, rabattez le bas du wrap sur la garniture, puis les deux côtés, et roulez en serrant. Enveloppez-le dans du papier aluminium ou du papier cuisson pour le manger facilement, comme au fast-food.
Le chèvre pané est une idée qui fonctionne aussi dans un burger, comme les hamburgers des fast-foods. Voici ce que nous vous conseillons pour vos wraps :
- Faites d'un pain blanc spécial japonais
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D’autres wraps et recettes façon McDo
Essayez aussi le wrap ranch poulet, le McChicken, le McFirst poisson ou les wraps de courgettes. Et pour une autre recette au chèvre, les muffins saumon fumé et chèvre sont délicieux.
Ingrédients
Étapes
- Préparer une sauce blanche en mélangeant la crème fraiche, le fromage frais, quelques gouttes de jus de citron, sel, poivre, ail en poudre et origan. Laisser de côté.
- Découper la buche de chèvre en rondelles. Tremper chaque rondelle dans de la farine, puis dans les oeufs battus, puis la chapelure, puis encore une fois dans les oeufs battus puis dans la chapelure.
- Faire frire les rondelles de chèvre dans une poêle bien chaude, une minute de chaque côté. Les déposer sur des feuilles d'essuie-tout pour absorber l'excès d'huile.
- Pour le montage, prendre un wrap, étaler de la sauce blanche sur le milieu du wrap. Couvrir d'oignons frits. Puis rajouter de la salade, 2 rondelles de tomates et 2 croustillants de chèvre.
- Pour le pliage du wrap, consulter la vidéo pour visionner la technique.
Pour un wrap au chèvre vraiment irrésistible, légèrement toasté, faites chauffer votre wrap assemblé dans une poêle chaude pendant quelques minutes de chaque côté.
Dernière mise à jour le 2026-10-15 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
La recette en vidéo
Vos questions
Comment faire des wraps chèvre comme chez McDo ?
Panez des rondelles de chèvre deux fois, faites-les frire 1 minute par face et roulez-les dans un wrap avec sauce blanche, oignons frits, salade et tomate.
Comment éviter que le chèvre coule à la cuisson ?
Faites une double panure et passez les rondelles 10 minutes au congélateur avant de les frire.
Comment faire la sauce blanche ?
Mélangez crème fraîche, fromage frais, jus de citron, sel, poivre, ail en poudre et origan.
Quelle chapelure utiliser ?
De la chapelure classique ou de la panko pour plus de croustillant.
Comment plier un wrap ?
Rabattez le bas sur la garniture, puis les côtés, et roulez en serrant.
