Mini feuilletés salés
Par rahma · testée en famille · mise à jour le Mini feuilletés salés : carrés de pâte feuilletée garnis de fromage à croque-monsieur et d'une farce poulet, fromage frais et mozzarella, coins repliés. 20 min de préparation, 20 min à 180°C.
Ces mini feuilletés salés au poulet et au fromage sont parfaits pour l’apéritif ou un buffet. Une pâte feuilletée découpée en carrés, un morceau de fromage à croque-monsieur, une farce au poulet, fromage frais et mozzarella, et on replie les coins vers le centre. 20 minutes de préparation et 20 minutes au four à 180°C.
Comment préparer la farce au poulet ?
Coupez 6 tranches de blanc de poulet en petits morceaux et mélangez-les avec 3 cuillères à soupe de fromage frais et 50 g de mozzarella râpée. La farce est prête en deux minutes, sans cuisson.
- 【Verre borosilicate】matériau sain et hygiénique, résistant aux températures extrêmes, de -20°C à +560°C, et aux chocs thermiques jusqu’à 220°C, permettant de cuire au four, conserver au réfrigérateur et au congélateur et de réchauffer au micro-ondes. Passe au lave-vaisselle.
Comment façonner les feuilletés ?
Découpez la pâte feuilletée en carrés. Posez un quart de tranche de fromage à croque-monsieur au centre de chaque carré, ajoutez une grosse cuillère de farce, puis rabattez chaque coin vers le milieu en pinçant bien. Une roulette à pizza permet de découper des carrés bien nets.
- La taille est d'environ 21 cm x 14 cm x 0,8 cm (largeur x profondeur x hauteur)
Quelle cuisson pour les mini feuilletés ?
Badigeonnez chaque feuilleté d’œuf battu pour une belle couleur dorée, puis enfournez 20 minutes à 180°C sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Contenu : 1 rouleau de 12M Largeur : 29 cm
Avec quoi les servir ?
Ils sont parfaits sur un plateau de mignardises salées, à côté des borek au fromage et de la pizza algérienne en carrés. Pour une autre idée feuilletée, essayez les mini pizzas de la flemme.
Notre astuce : mettez le fromage frais dans une poche à douille pour garnir les feuilletés plus vite et plus proprement.
- Nombreuses utilisations : Utilisez ce beau plat de service de grande taille pour présenter viandes fondantes, poissons délicats et légumes croquants
Ingrédients
Étapes
- Dans un saladier, mélanger les tranches de poulet découpées en petits morceaux, le fromage frais et la mozzarella râpée.
- Découper les tranches de croque-monsieur en 4, et déposer un quart au centre de chaque carré de pâte feuilletée.
- Rajouter une grosse cuillère à soupe de farce sur le quart de croque-monsieur.
- Rabattre chaque coin vers le milieu en les pinçant.
- Battre un oeuf et badigeonner chaque feuilleté d'oeuf battu.
- Enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
Pour une touche d'élégance et de rapidité, garnissez les mini feuilletés salés en utilisant une poche à douille pour le fromage frais. Cela vous permettra de créer des spirales de fromage uniformes et de gagner du temps tout en ajoutant une présentation raffinée.
Dernière mise à jour le 2026-10-15 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
La recette en vidéo
Vos questions
Comment faire la farce ?
Mélangez du blanc de poulet en petits morceaux, du fromage frais et de la mozzarella râpée.
Comment plier les feuilletés ?
Rabattez les 4 coins du carré de pâte vers le centre en les pinçant bien.
Quelle cuisson ?
20 minutes au four à 180°C, après les avoir badigeonnés d'œuf battu.
Peut-on les préparer à l'avance ?
Oui, garnissez-les et gardez-les au frais, puis enfournez au dernier moment.
Avec quoi les servir ?
Sur un plateau apéritif, avec d'autres bouchées salées.
