Mini pizzas sans pâte à pizza
Par rahma · testée en famille · mise à jour le Les mini pizzas sans pâte à pizza se font avec des ronds de wraps de 10 cm superposés deux par deux, garnis de crème fraîche, gruyère et poulet, ou de coulis de tomates, gruyère et thon, puis de mozzarella et d'une olive, et cuits 10 à 15 minutes à 190 °C. 4 mini pizzas en 10 minutes de préparation.
Ces mini pizzas sans pâte à pizza se font avec des wraps : on découpe des ronds, on les superpose deux par deux avec la garniture, et en 15 minutes au four on obtient des pizzas croustillantes. Deux versions : crème fraîche et poulet, ou tomate et thon. 4 mini pizzas en 10 minutes de préparation, parfaites pour l’apéro ou un repas d’enfants.
Comment faire des mini pizzas avec des wraps ?
Découpez des ronds dans 2 wraps de 30 cm avec un emporte-pièce de 10 cm. Posez 4 ronds sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Pour les pizzas blanches, badigeonnez les ronds de crème fraîche, ajoutez du gruyère râpé, posez un deuxième rond, remettez de la crème et des morceaux de blanc de poulet. Pour les pizzas rouges, étalez du coulis de tomates à l’origan et du gruyère, posez un deuxième rond, remettez du coulis et du thon émietté. Terminez toutes les pizzas avec de la mozzarella et une olive noire, puis enfournez 10 à 15 minutes à 190 °C.
Pourquoi superposer deux ronds de wrap ?
Un seul rond serait trop fin et deviendrait cassant. Avec deux épaisseurs et une couche de garniture entre les deux, la base est croustillante dessous et moelleuse au centre, comme une vraie pâte. Notre astuce : badigeonnez les bords d’un peu d’huile d’olive à l’ail avant d’enfourner, ils seront dorés et parfumés.
Quelles garnitures pour des mini pizzas ?
Tout ce que vous aimez sur une pizza : kebab, champignons, poivrons, chèvre et miel, viande hachée… C’est aussi une bonne façon d’utiliser les restes du frigo. Vous pouvez faire découper les ronds par les enfants, ils adorent composer leur propre pizza.
Pour en savoir plus sur la pizza, voyez Wikipédia. Voici ce que nous vous conseillons pour vos mini pizzas :
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Ingrédients
Étapes
- Découper des ronds dans les wraps à l'aide d'un emporte-pièce de 10cm.
- Disposer 4 ronds sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson (ou silicone). Pour les 2 première pizzas, badigeonner 2 wraps de creme fraiche puis recouvrir de gruyère râpé.
- Superposer à nouveau un rond de wrap, badigeonner à nouveau de crème fraiche et couvrir avec des morceaux de blanc de poulet.
- Saupoudrer de mozzarella râpée et rajouter une olive noire au centre.
- Pour les 2 autres mini pizzas, étaler du coulis de tomates origan et rajouté du gruyère râpé. Superposer à nouveau un rond de wrap.
- Etaler à nouveau du coulis de tomates origan puis du thon émietté. Saupoudrer de mozzarella râpée et rajouter une olive noire au centre.
- Enfourner pendant 10 à 15 minutes à 190°C.
Avant d'enfourner vos mini pizzas, badigeonnez légèrement les bords des wraps superposés avec un mélange d'huile d'olive et d'ail finement haché. Cela ajoutera une note aromatique subtile et rendra les bords encore plus croustillants.
Dernière mise à jour le 2026-10-15 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
La recette en vidéo
Vos questions
Comment faire des mini pizzas avec des wraps ?
Découpez des ronds dans des wraps, superposez-les deux par deux avec de la garniture, ajoutez mozzarella et olive, puis enfournez 10 à 15 minutes à 190 °C.
Pourquoi superposer deux ronds de wrap ?
Pour avoir une base assez épaisse, croustillante dessous et moelleuse au centre.
Quelles garnitures mettre ?
Poulet et crème fraîche, thon et tomate, kebab, champignons ou légumes.
Peut-on les cuire au air fryer ?
Oui, en surveillant : quelques minutes suffisent pour faire fondre le fromage.
Peut-on préparer les mini pizzas à l'avance ?
Garnissez-les au dernier moment pour que les wraps ne ramollissent pas.
