Cake au lait concentré sucré
Par rahma · testée en famille · mise à jour le Cake au lait concentré sucré en 5 ingrédients : 1 boîte de 397 g, 4 œufs, farine, levure et beurre, sans sucre ajouté. 12 parts, 15 minutes de préparation et 50 minutes à 160 °C.
Ce cake au lait concentré sucré est l’un des plus simples qui soient : une boîte de lait concentré, 4 œufs, un peu de farine, de levure et de beurre. Pas besoin d’ajouter de sucre, le lait concentré s’en charge et donne un cake très moelleux, au bon goût de lait caramélisé. 15 minutes de préparation pour 12 parts.
Les ingrédients
Pour un cake de 12 parts : 1 boîte de lait concentré sucré de 397 g, 4 œufs, 120 g de farine, 1 sachet de levure chimique et 50 g de beurre fondu.
- La boite de 397g
Vous pouvez aussi utiliser notre lait concentré sucré fait maison.
Préparer la pâte
Versez le lait concentré dans un saladier, ajoutez les 4 œufs et fouettez quelques minutes au batteur. Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu, puis fouettez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
La cuisson
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et recouvert de papier cuisson. Enfournez 50 minutes à 160 °C : la cuisson douce garde le cake moelleux. La pointe d’un couteau doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.
- Technologie Diamond Texture : La texture unique imitant le diamant offre des résultats croustillants et un démoulage facile
- Contenu : 1 rouleau de 12M Largeur : 29 cm
Pour un démoulage parfait, voyez notre astuce pour chemiser parfaitement un moule à cake.
Nos astuces
Si le dessus dore trop vite, couvrez le cake d’une feuille de papier aluminium en fin de cuisson. Pour varier, ajoutez des pépites de chocolat, un zeste de citron ou un peu de vanille dans la pâte.
Le cake se garde 4 à 5 jours bien emballé dans du film alimentaire ou dans une boîte hermétique, et se congèle en tranches.
- STOCKAGE ALIMENTAIRE GRANDE CAPACITÉ – L’ensemble de trois récipients de 3,35 L est adapté aux ingrédients, aux céréales, aux pâtes, aux restes et aux préparations maison pour une conservation organisée
Avec le reste de lait concentré, préparez de la confiture de lait ou nos truffes au chocolat. Pour un autre cake moelleux, essayez le cake marbré au glaçage chocolat.
Ingrédients
Étapes
- Verser la boîte de lait concentré de 397gr
- Ajouter 4 oeufs et battre pendant quelques minutes
- Ajouter 120gr de farine, 1 sachet de levure chimique et 50gr de beurre fondu. Mélanger à nouveau au batteur, jusqu'à ce que la préparation devienne homogène.
- Verser la préparation dans un moule à cake beurré recouvert de papier cuisson
- Enfourner pendant 50 minutes à 160°C
- Démouler une fois que le cake a refroidi
Il n'y a rien de difficile dans cette recette, il faut bien veiller à ce que la cuisson soit réussie !
Dernière mise à jour le 2026-10-17 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
La recette en vidéo
Vos questions
Faut-il ajouter du sucre dans ce cake ?
Non, le lait concentré sucré suffit à sucrer la pâte.
Pourquoi cuire à 160 °C ?
La cuisson douce pendant 50 minutes garde le cake bien moelleux.
Peut-on utiliser du lait concentré fait maison ?
Oui, il remplace très bien la boîte du commerce.
Comment éviter que le dessus brûle ?
Couvrez le cake d'une feuille de papier aluminium en fin de cuisson.
Combien de temps se conserve le cake ?
4 à 5 jours bien emballé, et il se congèle en tranches.
