Kinder Country maison
Par rahma · testée en famille · mise à jour le Les Kinder Country maison se font avec une coque de 200 g de chocolat au lait fondu dans des moules en silicone, une garniture de 200 g de riz soufflé mélangé à 150 g de chocolat blanc fondu et 1 cuillère à soupe de lait concentré sucré, puis une dernière couche de chocolat au lait. 30 minutes au frais entre chaque couche, pour 6 barres.
Chers gourmands et passionnés de chocolat, bienvenue dans mon univers sucré où les rêves chocolatés deviennent réalité ! Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous une recette qui va éveiller votre âme d’enfant : les Kinder Country faits maison. Cette gourmandise, qui évoque tant de souvenirs d’enfance, est sur le point de prendre une toute nouvelle dimension dans votre cuisine.
Imaginez pouvoir créer, dans le confort de votre foyer, ces délices croustillants et fondants qui ont bercé tant de nos goûters.
Grâce à une recette simple mais ingénieuse, je vais vous montrer comment fusionner le croustillant du riz soufflé, l’onctuosité du chocolat blanc et la douceur du lait concentré sucré pour former l’âme de ces barres chocolatées tant aimées. Le tout, enveloppé dans une couche de chocolat au lait riche et velouté, formant une gourmandise digne des plus grandes chocolateries.
Ce qui rend cette recette spéciale, c’est l’utilisation de moules en forme de Kinder Country, qui donnent à ces friandises maison l’apparence authentique de vos souvenirs d’enfance. Que vous soyez un chocolatier en herbe ou un amateur de douceurs sucrées, cette recette est conçue pour vous apporter joie et satisfaction.
Alors, attachez votre tablier, préparez vos papilles et suivez-moi dans cette aventure chocolatée où nous allons redécouvrir ensemble le bonheur simple d’un Kinder Country fait maison. C’est parti pour une expérience culinaire aussi amusante à réaliser qu’à déguster !
En bref : les Kinder Country maison se font avec 4 ingrédients : 200 g de chocolat au lait pour la coque, et une garniture de 200 g de riz soufflé, 150 g de chocolat blanc fondu et 1 cuillère à soupe de lait concentré sucré. On monte les barres en trois couches dans des moules en silicone, avec 30 minutes au frais entre chaque. Pour 6 barres, 20 minutes de préparation et 1 h 30 au réfrigérateur.
Les astuces pour démouler facilement les Kinder Country sans les briser ?
Démouler des chocolats faits maison comme les Kinder Country sans les briser peut être un peu délicat, mais avec quelques astuces, vous pouvez y parvenir avec succès. Voici quelques conseils pour vous aider :
- Utilisez des moules de qualité : Choisissez des moules en silicone pour leur flexibilité. Ils permettent un démoulage plus facile sans risquer de casser les chocolats.
- Tempérez correctement le chocolat : Assurez-vous de tempérer le chocolat avant de le verser dans les moules. Le tempérage aide le chocolat à durcir correctement et à se démouler plus facilement.
- Ne remplissez pas les moules à ras bord : Laisser un peu d’espace en haut du moule peut faciliter le démoulage car le chocolat a de la place pour se contracter légèrement en refroidissant.
- Laissez refroidir complètement : Soyez patient et attendez que le chocolat soit complètement durci avant de tenter de le démouler. Cela peut prendre plusieurs heures à température ambiante ou moins si vous les mettez au réfrigérateur.
- Démoulez délicatement : Poussez doucement le fond du moule et essayez de décoller les bords avec précaution. Pour les moules en silicone, vous pouvez les plier légèrement pour aider à libérer le chocolat.
- Utilisez la chaleur de vos mains avec précaution : Vous pouvez légèrement réchauffer le fond du moule avec vos mains pour aider à relâcher le chocolat, mais faites attention à ne pas trop chauffer et fondre le chocolat.
- Refroidissez les moules avant l’usage : Placer les moules au réfrigérateur ou au congélateur pendant quelques minutes avant de verser le chocolat peut également aider à un démoulage plus aisé.
- Nettoyez et séchez bien les moules : Assurez-vous que les moules sont propres et complètement secs avant d’y verser le chocolat. L’eau peut causer des problèmes lors du démoulage.
- Moule à chocolat : le moule tablette chocolat à six cavités est fabriqué en silicone alimentaire de haute qualité, doux au toucher, facile à façonner et réutilisable.
En suivant ces conseils, vous devriez pouvoir démouler vos Kinder Country maison sans difficulté et avec des résultats professionnels.
La recette fonctionne-t-elle aussi bien avec des alternatives au lait concentré sucré ?
Remplacer le lait concentré sucré dans une recette de Kinder Country maison par des alternatives comme le lait concentré non sucré ou le sirop d’agave est possible, mais cela aura un impact sur le goût et la texture du produit final. Voici quelques points à considérer :
- Lait concentré non sucré : Utiliser du lait concentré non sucré réduira considérablement la teneur en sucre de votre recette, ce qui affectera la douceur. Les Kinder Country maison pourraient être moins sucrés que l’original. Vous pourriez envisager d’ajouter un édulcorant supplémentaire, comme du sucre, du miel ou du sirop d’érable, pour compenser la perte de douceur.
- Sirop d’agave : Le sirop d’agave est plus sucré que le sucre ordinaire, mais a une consistance plus liquide que le lait concentré sucré. Si vous l’utilisez comme substitut, cela pourrait affecter la texture de la garniture, la rendant potentiellement plus coulante ou moins ferme. Vous devrez peut-être ajuster les quantités ou expérimenter avec des agents épaississants pour obtenir la bonne consistance.
- Considérations nutritionnelles : Ces substituts peuvent modifier le profil nutritionnel de votre recette. Par exemple, le lait concentré non sucré contient moins de sucre, tandis que le sirop d’agave a un indice glycémique plus bas que le sucre ordinaire, ce qui pourrait être préférable pour ceux qui surveillent leur consommation de sucre.
- Testez et ajustez : Lorsque vous remplacez des ingrédients dans une recette, il est souvent nécessaire de faire des essais et des ajustements. La texture, la douceur, et le goût peuvent varier, alors soyez prêt à expérimenter un peu pour obtenir les résultats souhaités.
- PRATIQUE: Le creuset de bain-marie haut de gamme à 2 becs est un auxiliaire de cuisine idéal pour faire fondre le chocolat, le beurre, le fromage et bien plus encore!
En résumé, bien que vous puissiez utiliser des alternatives au lait concentré sucré, cela nécessitera des ajustements et des expérimentations pour maintenir l’équilibre du goût et de la texture dans votre recette de Kinder Country maison.
Comment conserver les Kinder Country maison et combien de temps se conservent-ils ?
La conservation des Kinder Country maison est essentielle pour maintenir leur fraîcheur et leur qualité. Voici quelques conseils pour les conserver correctement et une estimation de leur durée de conservation :
- Température ambiante : Si votre maison n’est pas trop chaude et que les Kinder Country ne risquent pas de fondre, vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique à température ambiante. Ils devraient se conserver ainsi pendant environ une semaine.
- Réfrigération : Pour une conservation plus longue, placez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Ils peuvent se conserver au frais pendant environ 2 à 3 semaines. Le froid aide à maintenir la texture et empêche le chocolat de fondre.
- Éviter l’humidité : Assurez-vous que les Kinder Country sont stockés dans un endroit sec. L’humidité peut rendre le chocolat et le riz soufflé mous et moins agréables à manger.
- Protection contre les odeurs : Le chocolat peut absorber les odeurs, donc le conserver dans un contenant hermétique évitera qu’il ne prenne les saveurs d’autres aliments présents dans votre réfrigérateur.
- Congélation : Pour une conservation encore plus longue, vous pouvez congeler les Kinder Country maison. Enveloppez-les individuellement dans du film plastique ou du papier sulfurisé, puis placez-les dans un sac de congélation hermétique. Ils peuvent se conserver ainsi pendant 2 à 3 mois. Laissez-les décongeler à température ambiante ou au réfrigérateur avant de les déguster.
- Éviter les changements de température : Évitez de déplacer fréquemment les Kinder Country entre des températures chaudes et froides, car cela peut provoquer de la condensation et affecter la qualité du chocolat (phénomène de « bloom » du chocolat).
- Emballage et taille : en vrac avec 6 paquets de mode silicone chocolat, la taille est denviron 22,5 x 10,5 x 0,6 cm.
En résumé, pour une durée de vie optimale de vos Kinder Country maison, le choix entre la conservation à température ambiante, au réfrigérateur ou au congélateur dépend de votre climat et de la durée pendant laquelle vous souhaitez les conserver. Dans tous les cas, un contenant hermétique est essentiel pour maintenir leur qualité.
Pour faire votre riz soufflé vous-même, suivez notre recette de riz soufflé maison. Et pour d’autres recettes Kinder maison, essayez les cupcakes Kinder Schoko-Bons, les crêpes tourbillons au Kinder Maxi ou le cookie géant Kinder Schoko-Bons.
Ingrédients
Étapes
- Faire fondre le chocolat au lait au micro-ondes ou au bain-marie.
- Remplir les moules avec la moitié du chocolat au lait fondu. Tapisser les parois en vous aidant d'un pinceau à patisserie (voir vidéo). Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Mélanger le riz soufflé avec le chocolat blanc fondu. Incorporer la CAS de lait concentré sucré. Mélanger à nouveau.
- Sortir les coques du réfrigérateur et les remplir à ras bord avec le mélange de riz soufflé. Remettre 30 minutes au réfrigérateur.
- Ressortir le tout du réfrigérateur et couvrir avec le reste de chocolat au lait fondu. Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Démouler délicatement chaque barre Kinder Country.
Placez les moules remplis au réfrigérateur pendant 30 minutes avant d'ajouter la couche suivante. Cela aide à fixer chaque couche et à obtenir des bords nets.
Dernière mise à jour le 2026-10-15 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
La recette en vidéo
Vos questions
Comment faire des Kinder Country maison ?
Tapissez des moules de chocolat au lait fondu, laissez prendre, garnissez de riz soufflé au chocolat blanc et lait concentré, couvrez de chocolat au lait et laissez prendre au frais.
Comment démouler facilement les Kinder Country ?
Utilisez des moules en silicone et attendez que le chocolat soit bien dur avant de démouler.
Peut-on utiliser d'autres céréales ?
Oui, des céréales soufflées ou des corn flakes écrasés fonctionnent aussi.
Pourquoi mettre du lait concentré sucré ?
Il lie le riz soufflé et donne un côté crémeux à la garniture.
Comment conserver les Kinder Country maison ?
Au réfrigérateur dans une boîte hermétique, pendant environ une semaine.
