Tiramisu Kinder Bueno White sans café
Par rahma · testée en famille · mise à jour le Tiramisu Kinder Bueno White sans café pour 10 : boudoirs trempés dans le lait, crème mascarpone-crème-Nocciolata, 9 Kinder Bueno White, ganache chocolat blanc, puis chantilly mascarpone Nocciolata pochée. 30 min de préparation et 6 h au réfrigérateur.
Voici notre tiramisu Kinder Bueno White : un tiramisu sans café, avec des boudoirs trempés dans le lait, une crème légère au mascarpone et à la Nocciolata, des morceaux de Kinder Bueno White, une couche de ganache au chocolat blanc et une chantilly pochée sur le dessus. Un dessert de fête pour 10 personnes, qui se prépare en 30 minutes et se laisse reposer 6 heures au frais.
Comment faire un tiramisu Kinder Bueno White ?
Dans le bol du batteur, versez 500 g de mascarpone, 400 g de crème liquide entière, 2 cuillères à soupe de sucre glace et 2 cuillères à soupe de Nocciolata. Battez quelques minutes à vitesse moyenne jusqu’à ce que la crème épaississe, puis mettez-la dans une poche à douille.
Trempez rapidement les boudoirs des deux côtés dans un bol de lait et tapissez le fond d’un grand plat (le nôtre fait 40 x 30 cm). Pochez la moitié de la crème en diagonale et lissez avec une spatule. Ajoutez 6 Kinder Bueno White coupés en morceaux, puis un filet de Nocciolata fondue (20 g, 20 secondes au micro-ondes). Faites une deuxième couche de boudoirs, pochez le reste de la crème et lissez bien.
Pour la ganache, faites fondre 200 g de crème avec 200 g de chocolat blanc en morceaux, 1 min 30 au micro-ondes. Mélangez, laissez tiédir et versez sur le tiramisu. Placez ensuite le plat 6 heures au réfrigérateur.
Comment décorer le tiramisu au Kinder Bueno ?
Après les 6 heures de repos, préparez une chantilly en battant 200 g de crème, 250 g de mascarpone et 2 cuillères à soupe de Nocciolata. Mettez-la dans une poche munie d’une douille cannelée et pochez des rosaces sur tout le dessus. Terminez avec 3 Kinder Bueno White en morceaux et un filet de Nocciolata fondue. Des poches à douille jetables facilitent vraiment le travail.
Comment avoir un tiramisu bien ferme ?
Prenez un mascarpone bien ferme et une crème liquide entière et très froide : c’est ce qui donne une crème qui se tient. Battez juste assez pour qu’elle épaississe, sans aller trop loin. Trempez les boudoirs très rapidement dans le lait : s’ils sont trop imbibés, le tiramisu devient liquide. Enfin, respectez bien le temps de repos au frais. Un bon batteur aide beaucoup ; nous donnons notre avis sur le batteur KitchenAid 5 vitesses sur Guide de Cuisine.
Peut-on préparer le tiramisu la veille ?
Oui, c’est même conseillé : le tiramisu est meilleur quand les couches ont eu le temps de bien s’imprégner. Préparez-le au moins 6 heures à l’avance, ou la veille. Gardez simplement la chantilly et la décoration pour le jour même, juste avant de servir, pour qu’elles restent bien nettes.
Par quoi remplacer le Kinder Bueno en cas d’allergie aux noisettes ?
Le Kinder Bueno White et la Nocciolata contiennent des noisettes. Pour une version sans noisettes, remplacez les Kinder Bueno par du chocolat blanc haché ou par une barre chocolatée garantie sans fruits à coque, et la Nocciolata par du chocolat blanc fondu. Vérifiez toujours les étiquettes de chaque produit.
Voici le matériel que nous vous conseillons pour ce tiramisu :
- Plat en verre borosilicate léger : Résistant aux chocs thermiques jusqu’à 220°C : peut passer du congélateur à - 20°C au four à 200°C
- Sacs à douille jetables : 56 sacs à douille jetables, taille 41 x 24 cm, de qualité alimentaire et très durables. Idéal pour la préparation ou la décoration de gâteaux, tartes, chocolats, biscuits et autres pâtisseries.
- 【Bonne résistance à la chaleur】 Ces spatule cuisine silicone sont fabriquées en silicone, non toxique, durable et sûr à utiliser. La poignée et la lame de la spatule résistantes à la chaleur vous permettent de cuisiner à des températures élevées, vous n'avez donc pas à vous inquiéter que la spatule fonde ou se déforme
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Ingrédients
Étapes
- Dans le bol d'un batteur, verser 500gr de mascarpone, 400gr de crème liquide entière, du sucre glace et 2 CAS de Nocciolata. Battre pendant quelques minutes à puissance moyenne jusqu'à ce que la crème épaississe.
- Transférer la crème obtenue dans une poche à douille.
- Tremper chaque boudoir dans le lait des 2 côtés et tapisser le fond d'un plat à gratin. (Pour cette recette, j'ai utilisé un plat à gratin de 40x30cm).
- Pocher la moitié de la crème sur les boudoirs, en diagonale. Lisser à l'aide d'une spatule.
- Découper 6 Kinder Bueno White en morceaux et déposer les morceaux sur la crème.
- Faire fondre 20gr de Nocciolata pendant 20 secondes au micro ondes et le verser sur les Kinder Bueno White.
- Refaire une couche de boudoirs et pocher le reste de crème. Bien lisser.
- Dans un récipient, verser 200gr de crème et 200gr de chocolat blanc en petits morceaux. Faire fondre au micro-ondes pendant 1mn30. Mélanger et verser sur le tiramisu quand le mélange a tiédi.
- Mettre au réfrigérateur pendant 6 heures.
- 6 heures plus tard, préparer une chantilly en mélangeant au batteur : 200gr de crème, 250gr de mascarpone, 2 CAS de Nocciolata.
- Transférer la chantilly dans une poche à douille munie d'une douille cannelée.
- Pocher sur le dessus du tiramisu.
- Décorer avec 3 Kinder Bueno White découpés en morceaux et du Nocciolata fondu (20gr environ).
Pour intensifier la saveur et ajouter une texture croquante, torréfiez légèrement des éclats de Kinder Bueno White dans une poêle à sec avant de les incorporer à la crème mascarpone. Cela révélera les arômes du chocolat et ajoutera une touche croustillante inattendue à chaque bouchée de votre tiramisu.
Dernière mise à jour le 2026-10-15 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
La recette en vidéo
Vos questions
Le tiramisu Kinder Bueno White contient-il du café ?
Non, les boudoirs sont trempés dans du lait.
Combien de Kinder Bueno White faut-il ?
9 : 6 à l'intérieur du tiramisu et 3 pour la décoration.
Combien de temps de repos pour le tiramisu ?
6 heures au réfrigérateur avant d'ajouter la chantilly et la décoration.
Comment éviter un tiramisu trop liquide ?
Utilisez un mascarpone ferme, une crème entière bien froide, et trempez les boudoirs très rapidement dans le lait.
Peut-on préparer le tiramisu la veille ?
Oui, c'est même conseillé. Ajoutez la chantilly et la décoration le jour même.
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