Le burger Big Tasty de Mc Donald’s
Par rahma · testée en famille · mise à jour le Burger Big Tasty maison comme chez Mc Donald's : steaks de 150 g, sauce mayonnaise, moutarde, barbecue et jus de cornichons, emmental, tomate, oignon et salade. 4 burgers en 30 minutes.
Le Big Tasty, c’est le grand burger de Mc Donald’s avec sa sauce fumée, son emmental fondu et ses crudités. Cette version maison reprend tout : des steaks de 150 g bien assaisonnés, une sauce à la mayonnaise, moutarde, barbecue et jus de cornichons, 3 tranches d’emmental par burger, tomate, oignon et salade. Comptez 30 minutes pour 4 burgers, proches du Big Tasty original.
Les ingrédients
Pour 4 burgers : 4 grands pains burger, 600 g de viande hachée, 12 tranches d’emmental, 1 tomate, 1 oignon, 10 feuilles de salade, du sel, du poivre, du paprika et de l’ail en poudre. Pour la sauce : 4 cuillères à café de mayonnaise, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à café de sauce barbecue et 1 cuillère à café de jus de cornichons.
- Le sachet de 4- 350g
Cuire les steaks
Assaisonnez la viande hachée avec le sel, le poivre, le paprika et l’ail en poudre. Mélangez et formez 4 steaks de 150 g. Faites-les cuire dans une poêle avec un fond d’huile d’olive, à feu moyen, 5 minutes de chaque côté. Faites ensuite toaster les pains dans la même poêle.
- Caractéristiques : Ce presse-hamburger est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, certifié par la FDA. Matériau du manche : ABS. Diamètre : 11,5 cm. Hauteur de l’encoche du presse-hamburger : 2 cm
Préparer la sauce Big Tasty
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde, la sauce barbecue et le jus de cornichons. Ajoutez du sel, du poivre, de l’ail en poudre et une pointe de paprika. Coupez la tomate en rondelles, émincez l’oignon et coupez la salade en morceaux.
Monter les burgers
Étalez la sauce sur chaque pain. Sur le pain du dessus, posez l’oignon, la salade, 2 rondelles de tomate et 1 tranche d’emmental, puis le steak. Sur le pain du dessous, posez 2 tranches d’emmental. Refermez le burger, retournez-le et passez-le quelques minutes au four à 160 °C pour faire fondre le fromage.
Nos astuces
Pour une sauce encore plus proche de l’original, ajoutez une pincée de paprika fumé ou de piment fumé. Vous pouvez aussi faire vos pains burger maison moelleux.
Envie d’autres burgers comme au fast-food ? Essayez le burger CBO, le burger Mc Chicken ou le triple smash burger.
Ingrédients
Étapes
- Assaisonner la viande hachée avec du sel, du poivre, du paprika, de l'ail en poudre, mélanger et former des steaks de 150gr.
- Cuire les steaks dans une poêle avec un fond d'huile d'olive, à feu moyen, pendant 5 minutes de chaque côté. Faire toaster les pains burgers dans la même poêle après cuisson des steaks.
- Préparer la sauce en mélangeant dans un bol 4 CAC de mayonnaise blanche, 1 CAC de moutarde, 1 CAC de sauce barbecue, 1 CAC de jus de cornichons, du sel, du poivre, de l'ail en poudre et une pointe de paprika.
- Découper la tomate, l'oignon et la salade. Etaler la sauce sur chaque pain burger.
- Pour le montage, déposer les oignons puis la salade puis les 2 rondelles de tomates sur le pain supérieur. Déposer une tranche d'emmental sur les tomates et 2 tranches d'emmental sur le pain du dessous. Déposer le steak sur le pain supérieur.
- Déposer le pain du dessous sur le steak et retourner. Enfourner quelques minutes à 160°C avant de servir.
Pour donner un coup de boost à votre sauce Big Tasty maison, ajoutez une pincée de piment fumé ou de paprika fumé. Cela ajoutera une touche légèrement fumée et rehaussera les saveurs, rendant votre burger encore plus irrésistible !
Dernière mise à jour le 2026-10-15 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
La recette en vidéo
Vos questions
Comment faire la sauce Big Tasty maison ?
Mélangez mayonnaise, moutarde, sauce barbecue et jus de cornichons, avec sel, poivre, ail en poudre et paprika.
Quel poids pour les steaks ?
150 g par steak, soit 600 g de viande hachée pour 4 burgers.
Combien de temps cuire les steaks ?
5 minutes de chaque côté, à feu moyen.
Quel fromage mettre dans le Big Tasty ?
De l'emmental, 3 tranches par burger.
Pourquoi passer le burger au four ?
Quelques minutes à 160 °C font fondre l'emmental.
