Le sundae Mac Donald’s
Par rahma · testée en famille · mise à jour le Le sundae façon McDo maison se fait sans sorbetière avec 40 cl de crème fleurette très froide montée en chantilly et une boîte de 397 g de lait concentré sucré, mélangés délicatement, versés en verrines et congelés au moins 6 heures, puis nappés de sauce caramel ou chocolat. Pour 12 sundaes.
Le sundae façon McDo maison se fait avec seulement 2 ingrédients : de la crème fleurette montée et une boîte de lait concentré sucré. Pas besoin de sorbetière : on mélange, on verse dans des verrines et on congèle. Il ne reste plus qu’à napper de sauce caramel ou de chocolat. 10 minutes de préparation pour 12 sundaes.
Comment faire un sundae McDo maison ?
Dans un bol bien froid, fouettez 40 cl de crème fleurette très froide : à vitesse minimum pendant 3 minutes, puis à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’elle soit montée. Ajoutez une boîte de lait concentré sucré (397 g) et mélangez délicatement à la spatule pour garder la crème bien aérée.
Versez dans des verrines et laissez au moins 6 heures au congélateur. Au moment de servir, nappez de sauce caramel, de chocolat fondu ou de coulis, et ajoutez des éclats de cookies ou de cacahuètes. Un batteur électrique suffit pour monter la crème.
Quelle sauce pour le sundae ?
Pour retrouver le goût du McDo, préparez notre sauce caramel façon McDo, facile et rapide. Le chocolat fondu avec un peu de crème fonctionne aussi très bien, tout comme un coulis de fraises. Notre astuce : faites tiédir la sauce juste avant de la verser, elle contraste bien avec la glace froide.
Pourquoi la crème doit-elle être très froide ?
Une crème bien froide monte plus vite et plus ferme, et la glace sera plus légère. Mettez aussi le bol et les fouets 15 minutes au congélateur avant de commencer. Prenez une crème entière à au moins 30 % de matière grasse. Sortez les sundaes 5 à 10 minutes avant de les servir pour qu’ils soient plus crémeux.
Pour en savoir plus sur le sundae, voyez Wikipédia. Voici ce que nous vous conseillons pour vos sundaes :
- Puissant moteur de 450 watts : assure d'excellents résultats pour mixer, mélanger, pétrir et toute autre tâche sans effort et rapidement
- Durée de consommation garantie : 7 jours minimum
- Fabriqué avec du lait concentré sucré
D’autres glaces et desserts façon McDo
Pour d’autres glaces sans sorbetière, essayez la glace à la vanille sans œuf, la crème glacée au Mars ou la crème glacée façon Ben & Jerry’s cookie dough. Et pour un vrai menu McDo maison, le McChicken vous attend.
Ingrédients
Étapes
- Monter au batteur dans un bol froid la crème fleurette froide. Mettre la vitesse minimum pendant les 3 premières minutes, puis augmenter à vitesse moyenne jusqu'à ce que la crème soit montée.
- Ajouter la boite de lait concentré sucré et mélanger délicatement avec une spatule.
- Verser dans des verrines en plastique et mettre au congélateur pendant 6 heures minimum.
Découvrez également la recette hyper facile de THE Caramel MacDo pour vos sundae !
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La recette en vidéo
Vos questions
Comment faire un sundae McDo maison ?
Montez de la crème fleurette, mélangez-la à du lait concentré sucré, versez en verrines, congelez 6 heures et nappez de sauce caramel.
Faut-il une sorbetière ?
Non, la crème montée et le lait concentré donnent une glace crémeuse sans sorbetière.
Quelle sauce mettre sur le sundae ?
Une sauce caramel façon McDo, du chocolat fondu ou un coulis de fraises.
Pourquoi ma crème ne monte pas ?
Elle n'est pas assez froide ou pas assez grasse : prenez une crème entière bien froide.
Combien de temps se conserve le sundae maison ?
Plusieurs semaines au congélateur, filmé.
