Wraps au chèvre comme à Mc Donald’s
Par rahma · testée en famille · mise à jour le Wraps au chèvre comme à Mc Donald's : rondelles de chèvre panées, sauce blanche maison, salade, tomate et oignons frits. 5 wraps en 30 minutes.
Ces wraps au chèvre reprennent l’idée du wrap chèvre de Mc Donald’s : des rondelles de chèvre panées et croustillantes, une sauce blanche maison, de la salade, de la tomate et des oignons frits, le tout roulé dans une tortilla. Comptez 30 minutes pour 5 wraps, et quelques minutes de cuisson à la poêle pour le chèvre.
Les ingrédients
Pour 5 wraps : 5 tortillas, 1 bûche de fromage de chèvre, 1 tomate, de la salade et des oignons frits. Pour la panure : de la farine, de la chapelure et 4 œufs. Pour la sauce blanche : 20 cl de crème fraîche, 3 cuillères à soupe de fromage frais, un peu de jus de citron, du sel, du poivre, de l’origan et de l’ail en poudre.
- 300 g | Végétarien | Lait d'origine France | Sans huile de palme | Nutri-Score D
Préparer la sauce blanche
Mélangez la crème fraîche, le fromage frais, le jus de citron, le sel, le poivre, l’origan et l’ail en poudre. Réservez au frais pendant que vous préparez le chèvre. Pour une autre version, voyez aussi notre sauce blanche.
Paner et cuire le chèvre
Coupez la bûche de chèvre en rondelles. Passez chaque rondelle dans la farine, puis dans les œufs battus, dans la chapelure, de nouveau dans les œufs et une dernière fois dans la chapelure. Cette double panure garde le fromage bien à l’intérieur pendant la cuisson.
Faites dorer les rondelles dans une poêle avec un fond d’huile, quelques instants de chaque côté. Posez-les ensuite sur du papier absorbant.
- Panko Chapelure
Monter et plier les wraps
Faites chauffer les tortillas. Étalez de la sauce blanche, ajoutez des oignons frits, de la salade, 2 rondelles de tomate et 2 croustillants de chèvre. Rabattez la moitié du bas sur la garniture, puis repliez le côté gauche et le côté droit : le wrap est prêt.
- Délicieux Wraps Moelleux à base de farine de blé et de graines de lin.
Nos astuces
Chauffez bien les tortillas avant le montage : elles se plient sans se casser. Vous pouvez aussi faire vos tortillas maison.
Envie d’autres wraps ? Essayez notre wrap ranch poulet comme chez Mc Donald’s, nos wraps au thon ou nos bricks chèvre miel.
Ingrédients
Étapes
- Préparer une sauce blanche en mélangeant la crème fraiche, le fromage frais, le jus de citron, le sel, poivre, origan et ail en poudre. La laisser de côté.
- Découper en rondelles la buche de chèvre, puis tremper chaque rondelle dans (tour à tour) : la farine, les oeufs battus, la chapelure, les oeufs battus, la chapelure. Faire griller à la poêle chaque rondelle avec un fond d'huile, essorer à l'aide d'essuie-tout.
- Pour le montage, prendre une tortilla, étaler de la sauce blanche, verser des oignons frits, de la salade, 2 rondelles de tomates, 2 croustillants de chèvre.
- Plier le wrap en abattant une moitié sur l'autre, puis rabattre le côté gauche, puis le côté droit, et voilà votre wrap est prêt à être dégusté !
Faites chauffer vos tortillas avant de commencer le montage de vos wraps !
Dernière mise à jour le 2026-10-15 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
La recette en vidéo
Vos questions
Comment faire un chèvre pané bien croustillant ?
Passez les rondelles dans la farine, l'œuf, la chapelure, puis encore l'œuf et la chapelure.
Quelle sauce mettre dans un wrap au chèvre ?
Une sauce blanche : crème fraîche, fromage frais, citron, sel, poivre, origan et ail en poudre.
Combien de wraps fait cette recette ?
5 wraps, avec 2 rondelles de chèvre par wrap.
Comment plier un wrap ?
Rabattez la moitié du bas sur la garniture, puis repliez le côté gauche et le côté droit.
Faut-il chauffer les tortillas ?
Oui, une tortilla chaude se plie sans se casser.
