Number cake Kinder Bueno Nutella : pâte sablée et chantilly mascarpone
Par rahma · testée en famille · mise à jour le Number cake Kinder Nutella pour 10 parts : 2 chiffres en pâte sablée vanille (14 min à 180 °C), chantilly de 500 g de mascarpone, 200 g de crème et 2 c. à s. de Nutella pochée à la douille 1A, décor de Kinder Bueno, Maxi, Country, Schoko-bons et macarons.
Pour un anniversaire, rien ne fait plus d’effet qu’un number cake en forme de chiffre ! Le nôtre est un number cake Kinder Nutella : deux chiffres en pâte sablée à la vanille, une chantilly mascarpone au Nutella pochée en petites boules, et une décoration généreuse de Kinder Bueno, Kinder Maxi, Kinder Country, Schoko-bons et macarons au chocolat. Comptez environ 1 h 10 de préparation et 14 minutes de cuisson, pour 10 parts.
Comment faire la pâte sablée du number cake ?
Dans un saladier, mélangez 250 g de beurre mou coupé en cubes avec 100 g de sucre glace. Ajoutez 1 œuf, puis 1 cuillère à soupe d’arôme vanille, et mélangez. Versez 100 g de Maïzena, puis incorporez 400 g de farine en plusieurs fois, en ramassant la pâte à la main. Ne la travaillez pas trop : cela active le gluten et rend la pâte élastique.
Formez une boule, filmez-la et laissez-la 1 heure au réfrigérateur. Partagez-la ensuite en deux et étalez chaque moitié entre deux feuilles de papier cuisson, sur 5 mm d’épaisseur. Posez votre gabarit en forme de chiffre et découpez au couteau. Enfournez 14 minutes à 180 °C, puis laissez les deux chiffres refroidir complètement avant de les garnir. Pour découper facilement, des pochoirs chiffres et lettres pour gâteau sont très pratiques.
Vous préférez une base plus moelleuse ? Nous avons aussi une version du number cake avec une base génoise.
Comment faire la chantilly mascarpone au Nutella ?
Dans le bol du batteur, versez 500 g de mascarpone, 200 g de crème liquide entière et 2 cuillères à soupe de Nutella. Battez à vitesse moyenne quelques minutes, jusqu’à ce que la crème épaississe. Notre astuce : utilisez des ingrédients bien froids, surtout la crème et le mascarpone. C’est le secret d’une chantilly ferme qui tient bien au pochage. Pour plus de détails, voyez notre recette de chantilly au mascarpone.
Un robot pâtissier vous facilite la vie pour monter de grandes quantités de crème. Nous donnons notre avis sur le robot KitchenAid Artisan sur Guide de Cuisine.
Comment monter et décorer un number cake Kinder ?
Mettez la chantilly dans une poche à douille munie d’une douille ronde 1A. Déposez le premier chiffre sur votre plat de présentation ou sur un support à gâteau, puis pochez des boules de crème sur les bords et à l’intérieur. Glissez quelques Kinder Schoko-bons au milieu, superposez le deuxième chiffre et pochez à nouveau.
Pour la décoration, commencez par les éléments les plus gros : les 4 macarons au chocolat, puis répartissez 2 Kinder Bueno, 3 Kinder Maxi, 2 Kinder Country et une trentaine de Schoko-bons blancs et au chocolat. Les Schoko-bons qui restent ? Ils sont parfaits pour notre ganache aux Kinder Schoko-bons.
Quelle taille de chiffre pour un number cake ?
La plupart des number cakes mesurent entre 20 et 30 cm de haut, ce qui donne assez de gâteau pour une dizaine de personnes avec deux couches. Pour plus de convives, prenez un gabarit plus grand ou faites deux chiffres côte à côte. Un moule number cake grand format vous donne directement le bon gabarit.
Peut-on préparer le number cake à l’avance ?
Oui, en partie. La pâte sablée crue se garde 3 jours au réfrigérateur, bien filmée, ou 3 mois au congélateur. Une fois cuits, les chiffres se conservent 5 jours dans une boîte hermétique. En revanche, le number cake assemblé est meilleur dans les 24 heures : il se garde 1 à 2 jours au réfrigérateur, au fond plutôt que dans la porte, mais la chantilly commence à perdre de sa fraîcheur après le premier jour.
Pour le transporter, utilisez une boîte à gâteau assez haute, posez le gâteau sur un support rigide, placez-le à plat dans la voiture et gardez-le au frais jusqu’au dernier moment. Voici le matériel que nous vous conseillons :
- 【Le paquet contient】Contient 9 Moule en Chiffre Silicone. Les formes numériques de 0 à 8 peuvent mettre en évidence l'âge ou les informations numériques que vous souhaitez transmettre. Vous pouvez choisir entre 10 pouces et 12 pouces. Utilisez-les pour former les nombres que vous voulez, comme l'âge, l'année, etc., ce qui est très pratique.
- ★Matériau Premium: Les jeux de pochoirs d'alphabet sont constitués de matières plastiques pour animaux de compagnie élevées, modèle alphabet de coupe précis au laser, vous pouvez l'utiliser avec une utilisation de confiance. (Veuillez noter que le produit est un modèle plat. Ne pas cuire au four).
- Un incontournable pour vos gâteaux : Avec ces tambours à gâteaux pratiques, vos gâteaux peuvent être transportés et présentés en toute sécurité ! La base idéale pour offrir des gâteaux ou des gâteaux dans de nombreuses variantes. Choisissez simplement la bonne couleur et la bonne taille pour chaque occasion. Grâce à leur stabilité, les fonds de gâteaux solides mais légers peuvent également être utilisés pour empiler des étages individuels de gâteaux à plusieurs étages.
- Lot de 25 plateaux Dimensions : 28 × 42 cm Finition Or, raffinée et festive Plateaux réutilisables Format traiteur professionnel Idéals pour buffets et réceptions Adaptés aux préparations sucrées et salées Présentation élégante et professionnelle Conviennent aux professionnels comme aux particuliers Qualité et fabrication française
D’autres gâteaux Kinder et Nutella
Pour une autre version de fête, essayez notre number cake aux fruits rouges. Les fans de Kinder adoreront aussi le cheesecake au Kinder, le tiramisu Kinder Bueno White et les croissants Kinder Nutella. Et pour un dessert sans four, il y a le gâteau mascarpone Nutella sans cuisson.
Ingrédients
- Pour la décoration :
Étapes
- Dans un saladier, verser le beurre mou découpé en cubes. Puis rajouter le sucre glace. Mélanger le tout.
- Rajouter un oeuf et mélanger. Rajouter l'arome vanille et mélanger.
- Verser la maizena, mélanger le tout.
- Puis incorporer la farine en plusieurs fois, en ramassant la pate à la main. Ne pas trop travailler la pate sinon cela va activer le gluten et rendre la pate elastique.
- Former une boule, la filmer et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
- 1 heure plus tard, sortir la pate du réfrigérateur, la séparer en deux.
- Etaler chaque pate entre 2 feuilles de papier cuisson, sur 5mm d'épaisseur.
- Prendre un gabarit chiffre et découper le chiffre avec un couteau.
- Enfourner pendant 14 minutes à 180°C. A la sortie du four, laisser complètement refroidir les 2 chiffres.
- Dans le bol d'un batteur, verser le mascarpone, la crème et le Nutella. Mettre le batteur en route à puissance moyenne pendant quelques minutes jusqu'à ce que la crème épaississe.
- Verser la crème dans une poche à douille munie d'une douille ronde 1A.
- Déposer le premier chiffre sur votre plat de présentation. Pocher sur les bords puis à l'intérieur.
- Disposer des Kinder Schoko-bons au milieu des bords du pochage.
- Superposer le deuxième chiffre. Pocher à nouveau sur les bords et à l'intérieur.
- Décorer en commençant par déposer les éléments les plus gros (les macarons) puis continuer en répartissant un peu partout tous les Kinder restants.
Pour garantir une chantilly mascarpone au Nutella parfaitement onctueuse et ferme, assurez-vous que tous vos ingrédients, en particulier la crème liquide et le mascarpone, soient bien froids avant de commencer.
Dernière mise à jour le 2026-10-15 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
La recette en vidéo
Vos questions
Quelle pâte utiliser pour un number cake Kinder ?
Une pâte sablée vanille : 250 g de beurre, 100 g de sucre glace, 1 œuf, 100 g de Maïzena et 400 g de farine, étalée sur 5 mm.
Combien de temps cuire les chiffres en pâte sablée ?
14 minutes à 180 °C, puis laisser refroidir complètement.
Comment faire la crème du number cake Nutella ?
Battez 500 g de mascarpone, 200 g de crème liquide entière et 2 cuillères à soupe de Nutella, bien froids, jusqu'à ce que la crème épaississe.
Quels Kinder mettre sur le number cake ?
Des Kinder Bueno, Kinder Maxi, Kinder Country et des Schoko-bons blancs et au chocolat, avec quelques macarons.
Combien de temps se conserve le number cake ?
Il est meilleur dans les 24 heures et se garde 1 à 2 jours au réfrigérateur une fois assemblé.
