Trompe l’oeil Pastèques
Par rahma · testée en famille · mise à jour le Les pastèques en trompe-l'œil se font avec 5 citrons verts coupés en deux et vidés, remplis de gelée goût fraise, laissés quelques heures au réfrigérateur, puis coupés en quartiers et décorés de graines de sésame noir. Pour 20 bouchées.
Ces pastèques en trompe-l’œil sont de mini quartiers de pastèque… qui n’en sont pas ! Ce sont des demi-citrons verts vidés, remplis de gelée à la fraise, coupés en quartiers et décorés de graines de sésame noir pour imiter les pépins. Avec 3 ingrédients, vous obtenez 20 bouchées amusantes, parfaites pour un goûter d’été ou un anniversaire.
Comment faire des pastèques en trompe-l’œil ?
Coupez 5 citrons verts en deux et videz chaque moitié avec une petite cuillère, sans abîmer la peau. Préparez le sachet de gelée goût fraise avec l’eau bouillante et l’eau froide indiquées sur le paquet. Versez la gelée dans les demi-citrons, à ras bord, et laissez prendre quelques heures au réfrigérateur. Un verre doseur à bec permet de remplir les citrons sans en mettre partout.
Quand la gelée est bien prise, coupez chaque demi-citron en deux pour obtenir des quartiers. Avec un cure-dent, déposez quelques graines de sésame noir sur la gelée : ce sont les pépins de la pastèque.
Comment bien vider les citrons verts ?
Choisissez des citrons verts bien gros, à peau épaisse. Passez d’abord un petit couteau entre la chair et la peau, puis retirez la pulpe à la cuillère. Gardez le jus pour un cocktail, comme notre cocktail Red Bull passion. Pour que les demi-citrons tiennent droits pendant le remplissage, calez-les dans une boîte à œufs ou un moule à muffins.
Peut-on ajouter des fruits dans la gelée ?
Oui ! Notre astuce : posez un petit morceau de fruit frais (fraise, framboise) au centre de chaque demi-citron avant de verser la gelée. Les bouchées gardées au réfrigérateur se conservent 2 jours, couvertes de film. Si vous souhaitez une gelée halal ou végétale, choisissez une préparation à base d’agar-agar.
Voici ce que nous vous conseillons pour ces bouchées :
- DESCRIPTION : Verre doseur gradué avec un anse pour mesurer des quantités de liquide, de farine
- Jell-O Gélatine Berry Blue (Framboise Myrtille) - Paquet de 85 g
- PLANCHE DECOUPER BOIS POUR LAMES DE COUTEAUX QUI DURENT - Vos couteaux resteront acérés grâce aux caractéristiques parfaites de la grande planche en bois Coninx avec fente à jus. Mieux que le billot en plastique, cette planche a decouper bambou épargnera vos couteaux, même après un usage intensif !
D’autres recettes autour de la pastèque
Si vous aimez les trompe-l’œil, essayez aussi nos apéritifs pastèques en trompe-l’œil, les pommes de pin en trompe-l’œil, la pastèque jelly ou nos bonbons pastèque maison. Pour en savoir plus sur la gélatine, voyez Wikipédia.
Ingrédients
Étapes
- Prendre des citrons verts et les couper en deux. Vider chaque moitié de citron vert.
- Préparer votre mélange de gélatine à la fraise en rajoutant de l'eau bouillante et de l'eau froide.
- Verser la gélatine dans les demi citrons verts et placer le tout au réfrigérateurs pendant quelques heures.
- Couper en 2 les demi citrons verts et déposer à l'aide d'un cure-dents des graines de sésame noires.
Après avoir rempli les demi-sphères de citron vert avec de la gélatine à la fraise, profitez de cette opportunité pour ajouter un petit morceau de fruit frais au centre de chaque création. Vous pouvez utiliser des morceaux de fraise, de melon ou encore de pastèque pour garder la cohérence avec le thème fruité.
Dernière mise à jour le 2026-10-15 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
La recette en vidéo
Vos questions
Comment faire des pastèques en trompe-l'œil ?
Videz des demi-citrons verts, remplissez-les de gelée à la fraise, laissez prendre au frais, coupez-les en quartiers et ajoutez des graines de sésame noir.
Comment vider facilement les citrons verts ?
Passez un petit couteau entre la chair et la peau, puis retirez la pulpe avec une cuillère.
Combien de temps laisser prendre la gelée ?
Quelques heures au réfrigérateur, jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme.
Peut-on utiliser une gelée végétale ?
Oui, une préparation à l'agar-agar fonctionne aussi.
Combien de temps se conservent ces bouchées ?
2 jours au réfrigérateur, couvertes de film alimentaire.
