Il est souvent difficile de trouver des friandises qui soient à la fois délicieuses, saines, et respectueuses des régimes alimentaires spécifiques, comme le veganisme. Heureusement, il existe des recettes qui non seulement répondent à ces critères, mais sont aussi étonnamment faciles à réaliser chez soi. Dans cet article, nous allons découvrir ensemble comment préparer des bonbons vegan à base de nectar de fruits et d’agar agar, une alternative végétale à la gélatine.
Les bonbons, ces petites douceurs sucrées qui nous rappellent notre enfance, sont toujours irrésistibles, peu importe notre âge. Si vous êtes un amateur de sucreries et que vous avez opté pour un mode de vie végan, ne vous inquiétez pas, car nous avons la solution parfaite pour satisfaire vos envies gourmandes.
Les bonbons végan au nectar de fruits sont une option délicieuse et respectueuse de l’environnement pour combler vos désirs sucrés. Dans cet article, nous allons explorer pourquoi ces bonbons sont une excellente alternative et comment les savourer pleinement.
Une alternative vegan savoureuse
- Mécanisme de verrouillage 4 points avec joint en silicone pour une fermeture hermétique et anti-fuites
Les bonbons traditionnels sont souvent fabriqués à partir de gélatine, un ingrédient dérivé des os et de la peau d’animaux.
Pour les personnes qui suivent un régime végétalien, ces bonbons ne sont malheureusement pas une option viable. Cependant, les bonbons au nectar de fruits offrent une alternative délicieuse et respectueuse des animaux.
Le nectar de fruits : une base naturelle sucrée
Le nectar de fruits, issu de la pulpe des fruits, est une base sucrée parfaite pour les bonbons véganes. Il apporte non seulement une saveur fruitée authentique, mais il permet également de créer une texture douce et agréable en bouche.
Cette base naturelle est exempte d’ingrédients d’origine animale, ce qui en fait une option idéale pour les personnes qui cherchent à éviter les produits d’origine animale dans leur alimentation.
Des choix de saveurs infinis
Une des caractéristiques les plus attrayantes des bonbons au nectar de fruits est la variété de saveurs qu’ils offrent. Des fraises juteuses aux mangues exotiques, en passant par les pommes croquantes, les possibilités sont infinies. En incorporant différents nectars de fruits, vous pouvez créer une palette de couleurs et de goûts qui ravira vos sens.
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Un délice sans cruauté pour tous
Les bonbons au nectar de fruits ne se limitent pas seulement aux végétaliens. Ils sont une option parfaite pour les personnes souffrant d’allergies alimentaires, car ils ne contiennent généralement pas d’allergènes courants tels que le lait, les œufs, le soja et les noix.
Vous pouvez donc les partager en toute confiance avec vos amis et votre famille, sans avoir à vous soucier des réactions indésirables.
- 500 gr d'agar agar en poudre
L’agar agar: la gélatine vegan
L’agar agar est un gélifiant végétal obtenu à partir d’algues. Contrairement à la gélatine traditionnelle, qui est d’origine animale, l’agar agar est entièrement vegan et convient donc parfaitement pour nos bonbons. De plus, il possède l’avantage d’être inodore et insipide, ce qui permet aux saveurs du nectar de fruits de briller pleinement.
- Un substitut végétalien complet à la gélatine! Vous avez besoin d'env. 4 à 5 fois moins que ce dont vous avez besoin lorsque vous utilisez de la gélatine.
Comment profiter pleinement de vos bonbons vegan ?
- INGENIO C’EST BIEN PLUS QU’UNE POÊLE : vous pourrez cuire sur la plaque de cuisson, gratiner vos recettes au four et conserver les restes au frigo
- Savourer la Variété : Expérimentez avec différentes saveurs de nectar de fruits pour créer une boîte à bonbons colorée et appétissante. Mélangez et assortissez les goûts pour une expérience gustative unique.
- Partager avec Amis et Famille : Rassemblez vos proches et partagez ces délicieux bonbons. Ils seront surpris par la saveur authentique des fruits et apprécieront votre choix de douceurs végan.
- Utiliser dans la Pâtisserie : Les bonbons au nectar de fruits ne se limitent pas à une simple friandise. Vous pouvez les incorporer dans vos recettes de pâtisserie pour ajouter une touche sucrée et fruitée à vos créations.
- Offrir en Cadeau : Présentez ces bonbons faits maison dans de jolis emballages et offrez-les en cadeau. C’est une façon réfléchie de montrer votre amour tout en partageant une délicieuse friandise.
Les bonbons végan au nectar de fruits sont bien plus qu’une simple alternative aux bonbons traditionnels. Ils sont une célébration de la créativité culinaire, de la diversité des saveurs naturelles et de l’engagement envers un mode de vie respectueux des animaux.
En choisissant ces bonbons, vous faites un pas vers un avenir plus durable et délicieusement sucré. Alors, préparez-vous à explorer notre fiche recette pour créer vos propres bonbons au nectar de fruits et à vous régaler d’une douceur végétalienne qui émerveillera vos papilles.
Conclusion
La préparation de bonbons vegan à base de nectar de fruits et d’agar agar est non seulement simple et amusante, mais elle représente aussi un choix sain et éthique. Ces friandises sont parfaites pour les goûters, les fêtes ou simplement pour satisfaire une envie de sucré sans culpabilité.
La recette complète et détaillée est disponible à la fin de cet article. N’hésitez pas à expérimenter avec différents nectars de fruits et formes de moules pour créer des bonbons qui vous ressemblent. Bonne dégustation !
Bonbons Vegan
40
15
minutes1
heureIngrédients
100gr nectar ou jus de fruits
70gr sirop d'érable
4g d'agar-agar
2 CAC de Maïzena
3 CAS de sucre
1 CAC d'acide citrique
Instructions
- Dans une casserole, mélanger le nectar, le sirop d'érable, l'agar-agar et la Maïzena, afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.
- Faire chauffer la casserole, la porter à ébullition et une fois que l'ébullition a été atteinte, baisser à feu doux/moyen et ne pas cesser de battre pendant 5 minutes (le mélange va s'épaissir).
- Mettre la casserole hors du feu et laisser reposer une minute.
- Verser le tout dans une petite boite hermétique ou dans un beurrier. Bien huiler le contenant auparavant.
- Mettre le récipient au réfrigérateur pendant une heure.
- Dans un bol, mélanger le sucre et l'acide citrique.
- Au bout d'une heure, démouler la préparation et découper en rectangles. Rouler chaque bonbon dans le sucre acidulé.
Recette en Vidéo
Notes
- Réalisez vos bonbons végan au nectar de fruits avec des moules amusants pour ajouter une touche ludique à vos dégustations sucrées.
Dernière mise à jour le 2025-04-19 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
