Sorbet à la mangue
Par rahma · testée en famille · mise à jour le Sorbet à la mangue sans sorbetière : mangues et bananes surgelées, lait végétal et arôme vanille mixés au blender, sans sucre ajouté. 10 min de préparation, 3 à 4 h au congélateur, 8 parts.
Ce sorbet à la mangue se fait sans sorbetière et sans sucre ajouté : des mangues surgelées, des bananes surgelées, un peu de lait végétal et d’arôme vanille, mixés au blender. 10 minutes de préparation, 3 à 4 heures au congélateur, pour 8 personnes. Un dessert frais et fruité, parfait l’été.
Pourquoi ajouter de la banane ?
La banane surgelée donne une texture crémeuse et sucre naturellement le sorbet. Avec les mangues surgelées, elle permet d’obtenir un sorbet bien onctueux, sans sorbetière et sans sucre ajouté.
Comment faire le sorbet ?
Dans un blender, mettez 450 g de mangues surgelées, 2 bananes surgelées coupées en morceaux, 6 cuillères à soupe de lait végétal et une cuillère à soupe d’arôme vanille. Mixez 4 à 5 minutes jusqu’à ce que ce soit bien lisse. Versez dans un bac, tassez, puis placez 3 à 4 heures au congélateur.
- MIXAGE RAPIDE : un blender haute vitesse doté de la technologie de lames Powelix pour un mixage optimal et des performances jusqu'à 30 % plus rapides* (*En comparaison avec les modèles LM2B/LM2C)
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Comment servir de belles boules ?
Sortez le sorbet du congélateur 10 minutes avant de servir, puis faites des boules avec une cuillère à glace passée sous l’eau chaude.
- 1x cuillère à glace avec éjecteur (21.5cm x 5cm)
- keeeper Lot de 3 boîtes de congélation, couvercle réinscriptible, 3 x 1,25 l, 20,5 x 15,5 x 6,5 cm, Mia Magic Ice, Nordic Blue
Notre astuce : ajoutez le zeste et le jus d’un citron vert pour un sorbet encore plus frais.
Si vous aimez la mangue, essayez aussi notre lassi à la mangue, le cheesecake à la mangue ou les verrines à la mangue. Et pour une autre glace sans sorbetière, la glace à la framboise est tout aussi simple.
Ingrédients
Étapes
- Dans un blender, verser 450gr de mangues surgelées, les bananes surgelées coupées en morceaux, le lait végétal et l'arôme vanille.
- Mettre en route le blender pendant 4 à 5 minutes.
- Prendre un bac allant au congélateur et verser la préparation à l'intérieur. Tasser le tout.
- Mettre au congélateur pendant 3 à 4 heures minimum. Sortir le sorbet 10 minutes avant de servir.
Pour une explosion de fraîcheur dans votre sorbet à la mangue, ajoutez le zeste et le jus d'un citron vert frais. Son acidité subtile rehaussera les saveurs exotiques et donnera à votre création glacée un éclat irrésistible. Un petit geste qui fait toute la différence !
Dernière mise à jour le 2026-10-15 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
La recette en vidéo
Vos questions
Faut-il une sorbetière ?
Non, le blender et les fruits surgelés suffisent.
Pourquoi de la banane ?
Elle rend le sorbet crémeux et le sucre naturellement.
Combien de temps au congélateur ?
3 à 4 heures minimum.
Comment faire de belles boules ?
Sortez le sorbet 10 minutes avant de servir.
Quelle astuce pour plus de fraîcheur ?
Ajoutez le zeste et le jus d'un citron vert.
